赤道堡equator

赤道金排，這是可以延伸出很多複合式產品的基礎，
不只醃的時間要恰到好處，時間和火侯的拿捏也都是學問，
很高興能一一克服處理上的困難，
希望有朝一日，熱量較低、無抗生素疑慮的魚排，
也能趕上街頭巷尾到處可見的雞排，
成為台灣人平日喜愛的美食之一。

赤道金排~
出國比賽，得冠軍，拿金牌。
加油！

赤道堡官網

當初唸食品所學的專業總算派上用場，
口味研發了好久好久，配方也是調了又調，
才發現要做到魚排外酥內嫩，脆口同時又保有食材原本的鮮甜，
還有麵包和沙拉的選擇也是煞費苦心，雖然不容易還是得努力，
畢竟健康美味兼具的產品，才是我想開發的重點。

現在終於可以推出試水溫了，「赤道堡」的招牌產品「赤道堡」，
歡迎大家提供寶貴意見給我喔~~

赤道堡官網

這是赤道堡門市的價目表，宅配的價目表要再等等呢~

赤道堡-官網 (歡迎光臨！)        赤道堡-facebook粉絲團 (歡迎按讚加入~)

上週六是「赤道堡」的正式開幕日，最近剛把照片整理好，那天我們規劃了一系列的回饋活動，雖然活動是4點才開始，但是從中午就陸續有朋友到來，想當然爾，是為了情義相挺而過來幫忙的。(感恩1~) 我們特別搬出了3尾罕見的大魚來做佈置，希望能傳達赤道堡食材是「新鮮，自港口直送」的品牌印象，果然很吸睛，大人小孩圍著看。

       

到了四點，人潮開始湧現，整個門口熱鬧起來了，多數人為了1元赤道羹而來，顯見這個活動是很有吸引力的，買一送一的活動反應也很好，即使沒有拿到券的客戶，也想盡理由就是希望有機會享受這項回饋，當然，多半都能如願以償，反正今天本來就是要大放送的，要跟大家分享赤道堡正式誕生的喜悅。

        

由於人數太多，原本準備的赤道羹不夠，需要耗費一些時間現炸土魠魚塊，幸好大家都是很有耐性地排隊等候 (感恩2~)，在此為準備不足跟大家說聲抱歉~不過，我們相信「赤道羹」的美味，絕對是值得期待的。只可惜另一個「大胃王」比賽，因為人力不足，加上大家都在排隊買赤道羹，所以沒能舉辦。
  
接近7點，終於人潮漸散，大家幾乎要累翻了，尤其是剛上班沒多久的同仁，歷經這場魔鬼訓練，
想必感觸良多，謝謝你們(感恩3~)，辛苦囉！

今後大家還要一起奮鬥，要繼續做出最好吃最健康的產品，提供最熱誠最棒的服務，讓赤道堡的口碑遠播，讓我們以身為赤道堡的一份子為榮，夥伴們，加油~~

更多活動照片請上「赤道堡」官網瀏覽~

雖然很多事情還在規劃中，
不過【赤道堡】在facebook 有成立粉絲專頁喔！
隨時與您分享最新動態！
歡迎按「讚」加入，有空相招去捧場~

赤道堡粉絲團 (點我啦！)

這個LOGO是來自我女兒的創意，是她一筆一筆畫出來的草圖，
雖然朋友覺得有些地方不妥，但是我還是堅持採用她的，而捨棄美工設計的建議，
只因為這份事業有家人的參與，
即便是來自正唸國中，每天忙於學琴、專心準備課業的女兒，
都會帶給我努力向前行的力量，對我來說深具意義。

「赤道堡」主要是以來自赤道海域所捕獲的土魠魚為系列產品的食材，
equator是赤道的英文，正好也是公司申請登記的名字，
橘色底，有接近赤道顏色的意涵，很能代表食品業的溫暖色調，
幾抹淺綠，則是希望提醒自己：在經營企業的同時，也要落實環保精神。

期待「赤道堡」不論身處在哪一種景氣循環下，
都能像LOGO裡正飛躍於海面上的魚兒一樣，
乘風破浪，勇往直前。
Go Go~~


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獨自過了半年離群索居的日子, 隨著嘉駿兄的到來, 讓我體會到無比的溫暖. 透過轉述得知, 大家都在默默的關心我, 心裏的陰霾便一掃而空.

我弟弟15歲便到印尼跑船, 半生都在海上漂泊. 命運安排讓我離開職場, 所以我決定將危機視為轉機. 原料的數量與品質的掌握是我最大的優勢, 所以我決定投入這個行業. 秉持過去在職場打拼的精神與以往在行銷與通路上的經驗, 加上各位同學與好友的大力支持, 希望可以很快的繳出一張漂亮的成績單, 正好也可以試試看過去在校所學是不是真的可以應用在血淋淋的競爭市場.

說實在的, 我自覺壓力很大, 一方面怕自己因為創業而忽略了老婆的病情, 一方面要求自己只許成功不許失敗, 所以在步伐上顯得謹慎緩慢, 不過有同學的鼓勵與幫忙, 尤其是巴妹,CC,嘉駿,王大哥...的幫忙與支持,我的信心與日俱增, 我會盡快把產品做出來先給大家試吃, 也請大家不要客氣給我批評指教. 現在除了yahoo有一個赤道堡的部落格外, facebook也有一個赤道堡的粉絲專頁, 歡迎大家貢獻寶貴的意見, 以上, 再次謝謝大家!!


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至於「堡」的由來就有點小波折....，共有「寶」和「堡」在競標。
寶，是取產品主食系來自赤道的寶物(魚獲)，
堡，則有直接連結漢堡的意味，
兩者各具特色。
後來決定經由簡單的電話和msn來市調一些好朋友們的看法，
結果堡是多數人較喜歡的名字，
所以有著「吃到飽」趣味諧音的「赤道堡」，確定成為我們新創意美食事業的品牌名稱，
至於英文部分，就直接用赤道的單字equator作為英文品牌名稱，
直接訴求熱情洋溢的感覺，是不是也很符合台灣人與生俱來的民族性？
目前皆已正式送出商標申請囉！

「赤道堡」，首度在此請大家多多指教！


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「赤道」，幾乎是一開始很快就認定的了，
因為我們的主要產品「魚漢堡」，就是來自赤道附近所捕獲的深海土魠魚製成，
以一個對大家來說，聽似親切卻距離遙遠的產地來命名，
就是希望時時叮嚀自己，要莫忘創業的初衷，
因為產品的品質，是食品業成功的最重要基礎，
只要是好的東西，不管海路多遙迢，海象多險峻，
我們總是會想盡辦法弄到您的餐桌前，
給您一份兼具美味與健康的天然美食。

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